Jabłka zawierają błonnik, dużo pektyn, sole mineralne żelaza, manganu, potasu, sodu, wapnia, witaminy P i C.
Sok jabłkowy jest uważany za dobry środek dietetyczny w leczeniu kamicy moczowej, niedoborów witamin, niedokrwistości i chorób żołądkowo-jelitowych.
Systematyczne włączanie jabłek do diety pomaga wyeliminować kwas moczowy z organizmu – zapobieganie chorobom stawów.
Jabłka mogą być również stosowane zewnętrznie. Tarty sok lub kawałki surowych jabłek nakłada się na skórę w przypadku oparzeń i odmrożeń.
Jabłko po francusku to pomme – wygląda jak szminka? W średniowieczu pomada jabłkowa była używana jako maseczki i kremy.